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Menu

Il nostro menu celebra la cucina piemontese attraverso piatti che valorizzano le stagioni e i produttori locali. Un equilibrio tra tradizione e cura gastronomica che rende ogni assaggio una storia di territorio.
Antipasti, carni selezionate e dolci della tradizione: ogni proposta è pensata per farvi sentire davvero “a ca nòstra”.

La giardiniera

Il tipico gusto agrodolce piemontese

Il vitello tonnato

Il plin di Langa

Il fujot di Bagna Caoda

Menu

Il nostro menu celebra la cucina piemontese attraverso piatti che valorizzano le stagioni e i produttori locali. Un equilibrio tra tradizione e cura gastronomica che rende ogni assaggio una storia di territorio.
Antipasti, carni selezionate e dolci della tradizione: ogni proposta è pensata per farvi sentire davvero “a ca nòstra”.

La giardiniera

Il vitello tonnato

I plin di Langa

Il fujot di Bagna Caoda

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Contatti

Siamo aperti dal mercoledì alla domenica
dalle 19:30 a 00:00

I nostri piatti nascono da ingredienti genuini e tecniche che rispettano la tradizione.
Colori, profumi e sapori che raccontano il Piemonte attraverso ricette sincere e curate in ogni dettaglio.

Vetrina esterna Bugianen
Bugianen contatti

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La tradizione interpretata con passione per offrirvi i sapori piemontesi

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La tradizione piemontese reinterpretata con passione, per offrirvi sapori autentici